岐阜県瑞穂市の実験湧わく教室です。食器に油がついたりすると、いくら水で洗ってもなかなか落ちません。でも、石けんや洗剤などの界面活性剤を使うとすぐに洗い落とすことができます。界面活性剤は”●ー”のような形をしていて、片方は油にくっつきやすく、片方は水にくっつきやすい性質を持っています。（親油性と親水性）油汚れを”ー”でつかみ”●”が水に方に引っ張ってゆき、油汚れを界面活性剤で包み込んでしまうんですね。教室の実験でも、その様子を観察することができました。https://www.instagram.com/hitoshi3662/